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自贡美食街在哪里 自贡有什么好吃的特色美食

编辑:chenyuan 时间:2019-06-22 11:50:39 浏览量:

如果你是一个喜欢吃辣的人,那么自贡千万不要错过,这里有很多特色美食,最主要的是这里的美食都辣的够带劲,所以小伙伴们,要不要去自贡尝尝当地的美食,或者是去发现一条美食街。

自贡美食街在哪里 自贡有什么好吃的特色美食

自贡特色美食

自贡冷吃兔

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自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。

推荐餐馆:李氏冷吃兔(总店)

地址: 伍家坝路代家坝招呼站前行60米(公交站)

自贡鲜锅兔

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自贡鲜锅兔是四川省传统名菜,属于川菜系。把兔子切成小块,用料酒,胡椒,盐,芡粉码好。把二荆条辣椒切成0.5cm的小段,仔姜切成细丝。小米辣切小段(能多小就多小,不是切碎哦)再把老姜和大蒜切好。锅里放油先把码好的兔子炒一会儿。再盛出来。锅里放油,花椒,老姜大蒜爆炒。然后郫县豆瓣下锅翻炒,再下小米辣炒香。然后放水。煮出味后下兔子煮两分钟。再依次放二荆条辣椒,仔姜丝,熟了就加盐和味精就可以起锅了。

推荐餐馆:鸿鹤仔姜鲜锅兔(汇西店)

地址: 汇西路森林源酒店旁1365号铺

郑抄手

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郑抄手以皮薄馅多、注重原汤而驰名自贡地区,至今已有近半个世纪的历史。郑抄手的特色是皮薄馅多、质滑爽口,味微辣,鲜香,在自贡一直是人们乐道喜食的传统风。

水煮牛肉

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水煮牛肉是地道的川菜美食,主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉。自贡水煮牛肉是一道菜品,主料是牛肉,配料是青葱等,调料为辣椒、花椒、豆瓣酱等,通过煮制的做法煮制而成。

推荐餐馆:大安烧牛肉馆

地址: 五星街九鼎百货对面

自贡火边子牛肉

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自贡火边子牛肉,四川省自贡市大安区特产,中国国家地理标志产品。

自贡火边子牛肉,薄而透明,肉质坚实,无筋膜、无筋腱,鲜香化渣,绵软可口,回味悠长,咸度适中,其味厚重,其香特异。

富顺豆花

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富顺豆花,是一道四川的地方特色小吃,主要食材是优质大豆。其口味滋润、散酥、浓香。富顺豆花是嫩豆花(方言:水豆花儿、灰馍儿)、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品,在中国饮食文化中占有一席之地。

推荐餐厅:雷三豆花

地址: 釜江大道中段166号

跳水蛙

所谓跳水,顾名思义“扑嗵”一声,突出的是一个“嫩”字。蛙跳进滚烫的红油锅,和仔姜花椒辣椒一起,跳出一身的鲜气。只选用青蛙的精华大腿部分,一丝一丝绵软与嚼劲并进。自贡菜还讲究一个“烫”字,上面厚厚的一层红油保温,不仅肉嫩,还更入味,一口就能尝到仔姜的鲜、米椒的辣、蛙肉的香!

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推荐餐馆:飞虹鱼馆

地址: 春华路45号(近芭夯兔)

自贡美食街推荐

学苑街美食街

一条能从街头吃到街尾,去的时候记得准备5个XL号的胃! 来这里吃菌汤兔、干锅兔,烤鱼,火锅鱼,龙虾等,真的是要多过瘾有多过瘾。

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推荐餐馆:陈记菌汤兔,巴人治灶,巴适渔溪鱼,飘香鱼,龙虾帮,鱼味英雄

地址: 自流井区学苑街

交通:8路; 39路; 39路板仓直行车; 41路; 801路; 805路

同兴路美食一条街

来这里吃特色名菜,还有烧烤 , 炒田螺 , 冷淡杯 , 炒龙虾,应接不暇。

地址: 同兴路(近理工学院)

交通:40路到同兴大酒店下车。

毛家坝美食

自贡美食界里隐藏的老大哥,这里的美食云集了中餐、火锅、西餐、休闲娱乐,从川菜、重庆菜到粤菜及各种地方的菜品,各种土菜馆、农家菜、养生汤锅,只能说没有你吃不到,只有你想不到的。猛油爆炒出来的腰花生鲜油亮,每一个馆子里的菜都是那么让人惊喜!

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百味轩、隆昌羊肉汤、小煎土麻鸭、田头菜、老妈鱼头、农村九大碗…还有火锅云集,大雅大俗尽收,包罗万象!晚上这里也闲不住,水粉面抄手、龙虾冷淡杯扎啤城。

地址:自贡市大安区

交通:公交6路,8路,18路,37路,39路,39路板仓直行车,42路,42路板仓直行车,301路,301路高峰时段绕行线路,401路

煤炭坝美食

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去煤炭坝吃干锅,已经很累很多自贡人心里根深蒂固的想法了,这里的干锅好吃到爆,肯定会征服你的胃的,干锅鸭脚、干锅兔、干锅五花肉,样样都好吃,没有一样觉得差,是真的好吃,一点儿也不吹牛。

除开这些主菜,锅里的配菜也是很抢眼,啥子土豆、宽粉、花菜、豆芽,下饭吃简直不摆了!这里的汤锅也是营养鲜香,还有菌类和蔬菜作辅材,适合口味清淡喜欢喝汤的。还有烤脑花、麻辣兔头、毛豆等各种下酒菜!

地址:四川省自贡市自流井区

交通:公交1路,35路,35路大安政务中心专线车

当地美食

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